荠菜肉丝炒年糕的做法如下：所需材料：-荠菜：适量-猪肉：100克-年糕：150克-大蒜：2瓣-葱：1根-生抽：适量-盐：适量-鸡精：适量-植物油：适量步骤：1.准备好所有材料。这样一道美味的荠菜肉丝炒年糕就做好啦！注意火候的掌握，保持年糕的口感韧劲和荠菜的绿色鲜亮，会更加美味。
荠菜肉丝炒年糕的做法如下：
所需材料：
- 荠菜：适量
- 猪肉：100克
- 年糕：150克
- 大蒜：2瓣
- 葱：1根
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 准备好所有材料。
2. 将猪肉切成细丝，葱切成段，大蒜切碎备用。
3. 年糕先用热水泡软备用。
4. 锅中烧热植物油，放入大蒜和葱段炒香。
5. 加入猪肉丝翻炒变色。
6. 加入泡软的年糕翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽和盐调味，继续翻炒均匀。
8. 加入荠菜翻炒，待荠菜变软后加入鸡精，炒匀即可。
这样一道美味的荠菜肉丝炒年糕就做好啦！注意火候的掌握，保持年糕的口感韧劲和荠菜的绿色鲜亮，会更加美味。