这样炒出来的彩椒蒜茸木耳，色彩鲜艳、口感脆爽，味道鲜美，是一道非常下饭的菜肴。
彩椒蒜茸木耳是一道经典的川菜，它的做法非常简单，下面给出具体步骤：
材料：
- 木耳：适量
- 彩椒：适量
- 大蒜：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱段：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将木耳泡发，然后洗净切成合适的大小，彩椒洗净、切成块状，大蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱段和蒜末煸炒出香味。
3. 加入彩椒和木耳继续翻炒。
4. 加入少量生抽和料酒炒匀，使香味更加突出。
5. 加入适量盐和鸡精调味，根据个人口味调整。
6. 快速翻炒均匀，确保所有材料熟透。
7. 出锅前撒上一些蒜末，增添蒜香。
8. 装盘，完成。
这样炒出来的彩椒蒜茸木耳，色彩鲜艳、口感脆爽，味道鲜美，是一道非常下饭的菜肴。