香椿可以放冰箱冷藏，但最好在使用前将香椿叶剁碎或切碎，放在密封袋中以防止氧化。冷藏可以延长香椿的保鲜时间，但较长时间的冷藏可能会导致香椿的质地变软。因此，最好在购买后的几天内食用新鲜的香椿。如果冷藏后的香椿出现变黄或变黑，或出现不正常的气味，就应该避免食用。
香椿可以放冰箱冷藏，但最好在使用前将香椿叶剁碎或切碎，放在密封袋中以防止氧化。冷藏可以延长香椿的保鲜时间，但较长时间的冷藏可能会导致香椿的质地变软。因此，最好在购买后的几天内食用新鲜的香椿。如果冷藏后的香椿出现变黄或变黑，或出现不正常的气味，就应该避免食用。