虾皮菠菜是一道简单又美味的家常菜，下面是一个简单的做法供参考：材料：-菠菜300克-虾皮15克-油适量-大蒜2瓣-盐适量-生抽适量步骤：1.菠菜洗净，切去根部，切段备用。-虾皮炒香后能够增添菜品的鲜味，可以根据个人口味适量增减虾皮的用量。希望这个做法能帮到你，享受美味的虾皮菠菜！
虾皮菠菜是一道简单又美味的家常菜，下面是一个简单的做法供参考：
材料：
- 菠菜 300 克
- 虾皮 15 克
- 油 适量
- 大蒜 2 瓣
- 盐 适量
- 生抽 适量
步骤：
1. 菠菜洗净，切去根部，切段备用。
2. 锅中烧水，加入少许盐，煮沸。
3. 将菠菜放入沸水中焯水，煮至变色后立即捞出，沥干水分。
4. 锅中倒入油，加热后，放入蒜瓣炒香。
5. 加入虾皮，炒香出香味。
6. 加入焯水后的菠菜，快速翻炒均匀。
7. 淋入适量生抽，继续翻炒均匀。
8. 菠菜变软熟透后，加入少许盐调味，继续翻炒均匀即可。
温馨提示：
- 炒菠菜的时间要控制得恰到好处，不宜过熟，以保持菠菜的嫩绿色。
- 虾皮炒香后能够增添菜品的鲜味，可以根据个人口味适量增减虾皮的用量。
- 可以根据个人口味适量加入一些调料，如食盐、生抽、蚝油等，提升菜品的味道。
希望这个做法能帮到你，享受美味的虾皮菠菜！