风味手撕猪心是一道传统的中式菜肴，下面是一种常见的做法，保证美味可口：材料：-猪心1个-大蒜3瓣，切碎-姜末1汤匙-干辣椒适量-酱油2汤匙-盐适量-食用油适量步骤：1.将猪心洗净，切成2-3厘米的薄片，注意不要切得太厚。这样做出的风味手撕猪心香辣可口，咸鲜多汁，肉质鲜嫩，是一道家常美食。
风味手撕猪心是一道传统的中式菜肴，下面是一种常见的做法，保证美味可口：
材料：
- 猪心1个
- 大蒜3瓣，切碎
- 姜末1汤匙
- 干辣椒适量（根据个人口味调整）
- 酱油2汤匙
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将猪心洗净，切成2-3厘米的薄片，注意不要切得太厚。
2. 在一个大碗里，将切好的猪心片加入酱油、盐、姜末、蒜碎，拌匀腌制15-20分钟。
3. 将适量的食用油倒入锅中，烧热后加入干辣椒，炒香。
4. 加入腌制好的猪心，用中大火翻炒，煸炒至猪心变色，并且外表微微焦黄。
5. 关火前，适量加入盐调味。注意添加的盐要控制好，因为酱油本身就已经有咸味了。
6. 出锅前，可以撒入一些葱花作为装饰。
这样做出的风味手撕猪心香辣可口，咸鲜多汁，肉质鲜嫩，是一道家常美食。