可以室温下食用，也可以放入冰箱冷藏一会后再食用。
凉拌麻辣土豆：
材料：
- 土豆300克
- 青椒1个
- 大葱1根
- 蒜末2瓣
- 辣椒油2汤匙
- 麻椒油2汤匙
- 醋1汤匙
- 酱油1汤匙
- 姜末1茶匙
- 盐适量
- 糖适量
- 花生适量
步骤：
1. 土豆去皮切成细丝，用清水洗净后放入滚水中焯水煮熟，捞出放在凉水中浸泡一会，然后捞出沥水备用。
2. 青椒去籽切成细丝，大葱切成葱花。
3. 取一大碗，放入辣椒油、麻椒油、醋、酱油、姜末、蒜末、盐和糖，搅拌均匀成酱汁。
4. 将土豆丝、青椒丝和葱花倒入碗中，再倒入酱汁，拌匀至土豆丝均匀沾满酱汁。
5. 将花生碎撒在土豆丝上作为装饰。
6. 凉拌麻辣土豆即可食用。可以室温下食用，也可以放入冰箱冷藏一会后再食用。
温馨提示：根据个人口味可调整辣椒油和麻椒油的用量。