高粱米煮饭前建议先将其泡水30分钟至1小时，可增加高粱米的软化程度，使米饭更易煮熟。注意事项：1.在煮饭过程中，不要频繁打开电饭锅的盖子，以免煮饭过程中温度波动，影响煮饭效果。
高粱米煮饭前建议先将其泡水30分钟至1小时，可增加高粱米的软化程度，使米饭更易煮熟。
焖高粱米饭的步骤如下：
1. 先将洗净的高粱米放入电饭锅内，加入适量清水，一般为米饭的2倍水量。
2. 将电饭锅接通电源，选择煮饭功能，设置高火煮沸。
3. 当水开始煮沸后，更换为低火温和煮熟高粱米饭的内部。
4. 等待米饭自动烹饪结束，电饭锅自动切换到保温模式。
5. 如果还未达到理想的煮熟程度，可以再焖一段时间，让米饭达到所需的口感。
注意事项：
1. 在煮饭过程中，不要频繁打开电饭锅的盖子，以免煮饭过程中温度波动，影响煮饭效果。
2. 如果想让高粱米饭更加松软，可以在煮饭前加入适量的食用油。
3. 煮熟的高粱米饭需要静置数分钟，以便让米饭均匀吸收水分，口感更好。