这样就完成了一道美味的红烧牛肉树菇煲。
红烧牛肉树菇煲是一道传统的中式菜肴,下面是一个简单的红烧牛肉树菇煲的做法:
所需食材:
- 牛肉:500克
- 茶树菇:200克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 白糖:适量
- 盐:适量
- 清水:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 牛肉切片或切块,茶树菇切成段,姜和蒜也切成片备用。
2. 锅中放入适量的植物油,加热后放入姜和蒜片,煸炒出香味。
3. 放入牛肉煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒,翻炒均匀,去腥。
5. 倒入适量的生抽和老抽,继续翻炒均匀,使牛肉上色。
6. 加入适量的白糖,炒化至起泡。
7. 倒入适量的清水,水量以没过牛肉为准,加盖炖煮30分钟。
8. 加入茶树菇,再次加盖炖煮20分钟至牛肉熟软。
9. 最后根据个人口味加入适量的盐调味,炖煮片刻即可。
这样就完成了一道美味的红烧牛肉树菇煲。