杨梅果酒是一种充满果香、酸甜可口的果酒。-白酒的酒精度数要高于40%，不然果酒保存时间长了会变质。-杨梅果酒需要存放一段时间，这样才能让风味更浓郁。
杨梅果酒是一种充满果香、酸甜可口的果酒。以下是制作杨梅果酒的简单方法：
材料：
- 新鲜杨梅：500克
- 白糖：200克
- 白酒（酒精度数40%以上）：1000毫升
步骤：
1. 将新鲜杨梅洗净，用纱布包好备用。
2. 玻璃瓶用热水消毒，晾干。
3. 将杨梅放入玻璃瓶中，加入白糖，并轻轻摇晃瓶子，使杨梅表面均匀受糖。
4. 倒入白酒，尽量使杨梅都浸没在酒中。
5. 瓶口用纱布或棉花堵严，防止果蝇等昆虫入侵。
6. 将瓶子放置在阴凉通风处，静置2-3个月，让杨梅充分发酵和提取香味。
7. 每隔一段时间，轻轻摇晃瓶子，让杨梅和酒充分混合。
8. 泡制完毕后，将果酒过滤，去除杨梅渣滓，再倒回清洁的玻璃瓶中密封保存。
温馨提示：
- 玻璃瓶一定要干净卫生，以免细菌感染果酒。
- 白酒的酒精度数要高于40%，不然果酒保存时间长了会变质。
- 杨梅果酒需要存放一段时间，这样才能让风味更浓郁。
- 摇晃瓶子的频率可以根据个人口味和发酵情况自行调整。