美味蜜豆是一道简单而又营养的菜品，接下来介绍两种蜜豆的做法。
美味蜜豆是一道简单而又营养的菜品，接下来介绍两种蜜豆的做法。
做法一：蜜豆炒肉片
所需材料：
- 蜜豆 200克
- 猪肉片 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将蜜豆焯水至断生，捞出备用。
2. 锅中倒入适量植物油，加入葱姜蒜炒香。
3. 加入猪肉片煸炒至变色。
4. 加入适量料酒，炒匀后加入蜜豆继续翻炒。
5. 加入适量生抽，盐，白胡椒粉，翻炒均匀后加入适量清水。
6. 盖上锅盖，小火焖煮5分钟至蜜豆熟透。
7. 加入适量鸡精，炒匀即可出锅。
做法二：蜜豆糖醋排骨
所需材料：
- 蜜豆 200克
- 猪排骨 300克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 白醋 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 猪排骨洗净，切成块状，放入开水中焯水至血水浮出，捞出备用。
2. 锅中加适量植物油烧热，放入猪排骨煸炒至金黄色，捞出备用。
3. 锅中再加适量油，加入葱姜蒜炒香。
4. 加入适量料酒，生抽，白糖，翻炒均匀。
5. 加入适量炖煮水（一般为排骨的两倍），将炖煮水煮开后加入煸炒好的排骨，煮至烧开后转小火炖煮30-40分钟至排骨熟透。
6. 锅中倒入适量白醋，调入适量盐，翻炒均匀。
7. 加入蜜豆，翻炒均匀，炖煮5分钟即可出锅。
希望以上两种美味蜜豆的做法对你有所帮助！