蒸箱蒸蛋糕的做法：材料：-3个鸡蛋-75克低筋面粉-50克砂糖-30克黄油-50毫升牛奶-1/2茶匙泡打粉-1/4茶匙香草精步骤：1.将黄油融化后稍微冷却备用。
蒸箱蒸蛋糕的做法：
材料：
- 3个鸡蛋
- 75克低筋面粉
- 50克砂糖
- 30克黄油
- 50毫升牛奶
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙香草精
步骤：
1. 将黄油融化后稍微冷却备用。
2. 将鸡蛋打入一个碗中，加入砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
3. 分次加入牛奶，搅拌均匀。
4. 加入黄油和香草精，搅拌均匀。
5. 将低筋面粉和泡打粉混合筛入蛋液中，用刮刀轻轻拌匀，不要过度搅拌。
6. 将蛋糕糊倒入已经涂抹了油的蛋糕模具中。
7. 将蒸箱预热至100度，放入蛋糕模具，用锡纸将蛋糕模具盖好。
8. 蒸箱蒸约30-40分钟，或直到蛋糕完全熟透。
9. 取出蛋糕模具，待蛋糕完全冷却后脱模即可。
蒸箱蒸蛋糕的窍门：
1. 使用低温蒸汽蒸煮蛋糕，可以使蛋糕更加细腻。
2. 蛋糕模具可涂抹一层薄油，以防止蛋糕粘附在模具上。
3. 打蛋时尽量搅拌均匀，以免出现蛋白和蛋黄的分层。
4. 蒸煮时蛋糕模具盖好，以防止蒸汽进入导致蛋糕发硬。
5. 蒸煮时间可根据自家蒸箱功率调整，检查蛋糕是否完全熟透可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签插出后没有粘糊状，即表示蛋糕熟透。
希望对您有帮助，祝您成功制作美味蒸蛋糕！