根据软骨的大小和质地，炖煮时间通常在1-2小时之间。期间不断地用漏网去除浮沫，以保持煮汤的清澈。
要使猪软骨做得烂且美味，可以尝试以下步骤：
1. 提前准备：将猪软骨切成适当大小的块状，并清洗干净。
2. 快炒：在一个炒锅中加入一些食用油，加热后将猪软骨块放入锅中，快速翻炒至两面呈金黄色。这一步旨在封住软骨的水分，使其保持多汁。
3. 炖煮：将封炒好的猪软骨块放入炖锅或大锅中，加入适量的清水或高汤，使软骨刚刚浸没。加入一些具有增加鲜味的配料，如葱、姜、蒜、料酒、八角和桂皮。
4. 炖煮时间：将锅加热至煮沸，然后转小火炖煮。根据软骨的大小和质地，炖煮时间通常在1-2小时之间。期间不断地用漏网去除浮沫，以保持煮汤的清澈。
5. 调味：根据个人口味，可以加入适量的盐、胡椒粉、酱油等调味料，调整炖汤的味道。
6. 加入配菜：可以根据个人喜好，最后添加一些蔬菜或其他配菜，如洋葱、胡萝卜、香菇等，使炖汤更加丰富美味。
7. 炖至软烂：继续炖煮，直到软骨变得软烂，并与其他配菜融合在一起。
8. 品尝：最后，品尝炖制的猪软骨，如果觉得需要，可以根据个人口味再次调整盐、胡椒粉等调味料的使用量。
希望以上的步骤可以帮助您制作出美味的猪软骨，享受炖煮至烂软的口感。