材料：-鱼嘴1只-姜蒜末适量-红椒、青椒适量-酱油2勺-生抽1勺-料酒1勺-白糖1勺-盐适量-胡椒粉适量-生粉适量-食用油适量步骤：1.将鱼嘴用刀背刮洗干净，切成块状备用。
材料：
- 鱼嘴1只
- 姜蒜末适量
- 红椒、青椒适量
- 酱油2勺
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 白糖1勺
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 生粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将鱼嘴用刀背刮洗干净，切成块状备用。
2. 锅中放入适量的食用油，加热后放入鱼嘴块煎至两面金黄。
3. 锅中放入适量的食用油，加入蒜末和姜末炒香。
4. 加入红椒和青椒炒熟。
5. 倒入酱油、生抽、料酒和白糖搅拌均匀。
6. 加入适量的水煮开。
7. 将煎好的鱼嘴块放入锅中，煮10分钟。
8. 加入适量的盐和胡椒粉调味。
9. 取适量的水淀粉勾芡，使汁液浓稠。
10. 将鱼嘴块放入烤盘中，倒入调好的汁液。
11. 放入预热至200°C的烤箱中，烤10分钟至表面微焦即可。
温馨提示：
1. 煮鱼嘴时注意火候，不要过火，以免鱼嘴变硬。
2. 可根据个人口味加入适量的辣椒酱提升口味。
3. 沙煲焗鱼嘴可搭配米饭食用，口感更佳。