叉烧全鸡，也被叫做烧鸡叉，是一道中国传统的烤肉菜肴。搅拌均匀成为腌料。保留剩余的腌料。再次放回烤箱中，继续烤制15到20分钟，直到鸡肉变为金黄色并熟透。
叉烧全鸡，也被叫做烧鸡叉，是一道中国传统的烤肉菜肴。下面是制作叉烧全鸡的步骤：
材料：
- 1只整鸡
- 2汤匙叉烧酱调料
- 2汤匙生抽
- 2汤匙老抽
- 1汤匙蜂蜜
- 1汤匙料酒
- 2汤匙白砂糖
- 2汤匙蚝油
- 1汤匙五香粉
- 1汤匙麻油
- 适量盐和胡椒粉
步骤：
1. 将整鸡均匀地剁成适当大小的块状。用菜刀在鸡肉上划几下，以便调味料更好地渗入。
2. 在一个碗中混合叉烧酱调料、生抽、老抽、蜂蜜、料酒、白砂糖、蚝油、五香粉、麻油、盐和胡椒粉。搅拌均匀成为腌料。
3. 将鸡肉块放入腌料中，均匀涂抹腌料，然后用保鲜膜覆盖鸡肉，放入冰箱腌制4到6个小时或过夜。
4. 预热烤箱至180°C。将腌制好的鸡肉块放在烤盘上，尽量不要让它们重叠。保留剩余的腌料。
5. 把烤盘放入预热的烤箱中，烤制25到30分钟。
6. 取出鸡肉块，用剩下的腌料刷上一层。再次放回烤箱中，继续烤制15到20分钟，直到鸡肉变为金黄色并熟透。
7. 取出烤好的叉烧全鸡，切块即可享用。
注意：烤制时间可根据鸡肉的大小和烤箱特性进行调整，确保鸡肉熟透但不过度烤焦。