以上方法只能减少膻味，无法完全去除，请尽量选用优质的牛肉进行烹饪。
为了减少牛肉的膻味，可以尝试以下几种方法：
1. 用淡盐水浸泡：在烹饪之前，将牛肉放入淡盐水中浸泡一段时间，可以帮助去除一部分膻味。
2. 先煮沸再烹饪：将牛肉放入热水中煮沸，捞出后再进行下一步的烹饪，可以减少膻味的出现。
3. 加入酸性成分：在腌制或烹饪过程中，加入一些酸性成分如柠檬汁、醋或酒类，可以中和牛肉的膻味。
4. 加入香料和调味料：使用一些香料如大蒜、姜、香菜等，以及调味料如酱油、料酒、孜然等，可以掩盖膻味并增添风味。
5. 快炒或高温煎炸：快炒或高温煎炸牛肉可以尽量短时间内将肉熟透，并锁住汁液，减少膻味的产生。
6. 选用优质牛肉：选择新鲜、肉质纯正的优质牛肉，可以减少膻味的出现。
以上方法只能减少膻味，无法完全去除，请尽量选用优质的牛肉进行烹饪。