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以下是制作紫菜煲的一种简单做法：
材料：
- 200克紫菜
- 150克豆腐
- 150克蘑菇
- 150克瘦肉片
- 2颗葱
- 3片姜
- 适量盐和胡椒粉
- 适量食用油
- 适量清水
步骤：
1. 将蘑菇剥去外层的皮，切成薄片。豆腐切成块状。
2. 将瘦肉片加入适量盐和胡椒粉腌制一会儿。
3. 锅中倒入适量食用油，加入葱姜煸炒片刻。
4. 加入蘑菇和瘦肉片，翻炒至肉片变色。
5. 倒入适量清水，煮开后转小火煮10分钟。
6. 加入豆腐和紫菜，继续煮2-3分钟直到紫菜熟透。
7. 根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。
8. 煮好的紫菜煲可以撒上一些葱花作为装饰。
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