当前位置: 首页 美食菜谱

鸡汤炖白菜粉条的做法窍门(鸡汤白菜粉丝的做法)

时间:2023-10-12 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食菜谱 文档下载

鸡汤炖白菜粉条是一道营养丰富、美味可口的家常菜。小贴士:1.在炖煮鸡肉时,可以加入少许生姜片一同煮,可以去腥增鲜。希望您会喜欢这道美食!

鸡汤炖白菜粉条是一道营养丰富、美味可口的家常菜。下面是制作该菜品的做法:

所需材料:

1. 鸡腿肉或鸡胸肉:300克

2. 白菜:适量

3. 粉条:适量

4. 姜片:适量

5. 蒜瓣:适量

6. 料酒:适量

7. 鸡精:适量

8. 生抽:适量

9. 盐:适量

10. 香菜:适量(可选)

步骤:

1. 将鸡腿肉或鸡胸肉切成小块,用料酒、盐腌制片刻;

2. 锅中加入适量的水,煮开后将鸡块放入,大火煮沸后撇去浮沫,改小火炖煮30分钟,使鸡肉入味;

3. 白菜切成块状,粉条用水泡软备用;

4. 取出鸡块,将鸡肉撕成小丝备用;

5. 锅中加入姜片和蒜瓣,炒香后加入鸡汤,大火煮开;

6. 加入白菜和粉条,煮至白菜变软、粉条煮熟;

7. 加入鸡肉丝,继续煮1-2分钟;

8. 加入适量的盐、鸡精和生抽调味,煮开即可;

9. 装盘时可撒上适量的香菜作为装饰。

小贴士:

1. 在炖煮鸡肉时,可以加入少许生姜片一同煮,可以去腥增鲜。

2. 炖煮白菜和粉条时,可根据个人口味加入一些调料,如蘑菇、木耳、豆腐等,增加口感。

3. 粉条煮熟后最好先过一下冷水,以免过软煮烂。

这样,一道鸡汤炖白菜粉条就完成了。希望您会喜欢这道美食!