山药是一种非常健康的食材，可以用多种方法烹饪。这是一种简单的山药炒法，你也可以根据自己的口味添加其他调味料和配料来调整口感和味道。
山药是一种非常健康的食材，可以用多种方法烹饪。以下是一种简单又美味的山药炒法：
材料：
- 山药：500克
- 红椒和青椒：各半个
- 大蒜：3瓣
- 姜：1小块
- 酱油：2汤匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 山药去皮后切成薄片，青椒和红椒切成细条，大蒜和姜剁成末。
2. 将植物油倒入锅中，加热后放入大蒜和姜炒香。
3. 加入山药片翻炒几分钟，直到山药变软糯。
4. 加入青椒和红椒，继续翻炒几分钟。
5. 倒入酱油，撒上适量的盐和白胡椒粉，炒匀均匀。
6. 炒至山药和青椒红椒都熟透后即可食用。
这是一种简单的山药炒法，你也可以根据自己的口味添加其他调味料和配料来调整口感和味道。