将大虾放入碗中浸泡一会儿，让虾皮变软。如果虾壳难以剥离，可以用剪刀剪开虾壳。虾头可以作为高汤的原料，或者可以用来烹饪其他菜肴。然后用手指或小刀轻轻把虾肠取出。
以下是快速剥大虾的步骤：
1.准备一个大碗，填满冷水。将大虾放入碗中浸泡一会儿，让虾皮变软。
2.从虾头处握住虾身，用力往下拉，将虾头和虾壳分离开。如果虾壳难以剥离，可以用剪刀剪开虾壳。
3.将剥去的虾头放入垃圾桶或垃圾袋内。虾头可以作为高汤的原料，或者可以用来烹饪其他菜肴。
4.将剥好的虾身放回碗中的水中，确保完全浸泡在水中。
5.用手指或小刀，轻轻划开虾身背部（背沟），这样可以将虾肠去除掉。然后用手指或小刀轻轻把虾肠取出。
6.将剥好的大虾放入碗中备用，可以用来炒菜、做汤或者作为其他菜肴的原料。
以下是快速剥大虾的方法视频链接：[快速剥大虾的方法视频](https://www.youtube.com/watch?v=QofYLiLZBjA)