蒸条子肉是一道美味的传统中式菜肴，以下是一种常见的蒸条子肉的做法和方法：所需材料：-猪肉条-姜末（适量）-大葱段（适量）-料酒（适量）-生抽（适量）-盐（适量）-白胡椒粉（适量）-淀粉（适量）-食用油（适量）步骤：1.将猪肉切成细条状，放入碗中。
蒸条子肉是一道美味的传统中式菜肴，以下是一种常见的蒸条子肉的做法和方法：
所需材料：
- 猪肉条（约500克）
- 姜末（适量）
- 大葱段（适量）
- 料酒（适量）
- 生抽（适量）
- 盐（适量）
- 白胡椒粉（适量）
- 淀粉（适量）
- 食用油（适量）
步骤：
1. 将猪肉切成细条状，放入碗中。
2. 加入适量的盐、料酒、生抽、姜末和淀粉，搅拌均匀腌制20分钟。
3. 锅中加入适量的水，大火烧开。
4. 在蒸锅中铺上一层葱段，将腌制好的猪肉条均匀摆放在葱段上。
5. 蒸锅放入烧开的水中，盖上锅盖，中火蒸10-15分钟，直到肉熟烂。
6. 取出蒸好的肉条，沥去汤水。
7. 另起锅，倒入适量的食用油，加热。
8. 将蒸好的肉条放入热油中快速煎炒，使其表面变得略微有焦香的感觉。
9. 炒好的肉条取出，撒上适量的白胡椒粉即可上桌。
这样蒸制出的条子肉鲜嫩多汁，口感独特。可以搭配米饭或者面食食用。请根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量，蒸制时间也可以根据肉的大小和个人喜好进行调整。