用筷子或手搅拌均匀，直至所有的材料充分混合。-香菇牛肉饼可以作为主菜食用，也可以作为汉堡的肉饼。
香菇牛肉饼是一道美味又营养的菜品，下面是制作香菇牛肉饼的简单方法：
材料：
- 250克新鲜香菇
- 250克牛肉馅
- 2颗大蒜，切碎
- 1个青葱，切碎
- 1个鸡蛋
- 2汤匙生抽
- 2汤匙淀粉
- 1茶匙盐
- 1茶匙胡椒粉
- 2汤匙植物油
步骤：
1. 将香菇洗净并切成细碎。如果喜欢口感更好的饼，可以用刨丝器将香菇切成丝状。
2. 将牛肉馅放入一个大碗中，加入切碎的香菇，蒜末，青葱，鸡蛋，生抽，淀粉，盐和胡椒粉。用筷子或手搅拌均匀，直至所有的材料充分混合。
3. 将植物油热锅，中小火。
4. 将混合好的牛肉馅用手揉成小饼状，放入锅中。根据锅的大小，可以同时煎2-3个饼。
5. 煎约3-4分钟，直到底部变得金黄和有些脆。然后翻转饼，继续煎2-3分钟。
6. 煎好的香菇牛肉饼捞出，沥干油份，摆盘即可。
温馨提示：
- 可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料。
- 香菇牛肉饼可以作为主菜食用，也可以作为汉堡的肉饼。