蒸大米糕的做法：材料：-大米：2杯-糯米：1杯-温水：适量-白糖：适量-盐：适量-果蓉或红豆沙等馅料（可选）步骤：1.将大米和糯米混合在一起，放入水中浸泡3-4小时，使其变软。
蒸大米糕的做法：
材料：
- 大米：2杯
- 糯米：1杯
- 温水：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 果蓉或红豆沙等馅料（可选）
步骤：
1. 将大米和糯米混合在一起，放入水中浸泡3-4小时，使其变软。
2. 把浸泡后的米沥干水分，放入碗中。
3. 加入适量的温水，使米浸泡在水中，浸泡水的水位要在米的上方一些。
4. 用搅拌机或搅拌棒将米糊打成细腻的糊状。
5. 把糊状的米倒入一个大碗中，加入适量的盐和白糖，根据个人口味调整。
6. 若需要加入馅料，则取适量的米糊，倒入模具中，放入适量的果蓉或红豆沙等馅料，再倒入一些米糊，使馅料完全包裹。
7. 将模具放入蒸锅中，用大火蒸约30-40分钟，或直到米糕完全凝固。
8. 蒸熟后，用铲子轻轻将米糕从模具中取出，待其冷却后，切成块状即可。
蒸大米糕的做法窍门：
1. 米糕的口感会更好，米糊的浸泡时间可以更长一些，甚至可以过夜浸泡。
2. 如果喜欢更加细腻的口感，可以将米糊过筛，去掉杂质。
3. 在蒸之前，可以用保鲜膜或纱布将模具包裹好，以防止水汽进入模具内部，影响米糕的质地。
4. 可以在蒸锅中加入一些柠檬皮或香叶等调料，使米糕更加香味浓郁。
5. 米糕蒸熟后，最好等待它冷却一会儿再食用，口感更好。