石斛花胶煲是一道滋润营养的汤品，以下是石斛花胶煲汤的做法。石斛花胶煲的制作时间比较长，炖煮时间越长汤汁越浓郁，滋养效果越好。石斛花胶具有滋阴润燥、养颜美容的功效，适宜于身体亚健康、皮肤干燥的人群食用。注意石斛花胶的用量，不要过量，以免过于滋腻。
石斛花胶煲是一道滋润营养的汤品，以下是石斛花胶煲汤的做法。
所需食材：
- 干石斛花胶：10克
- 淮山：30克
- 乌鸡：1只
- 鸽蛋：适量
- 枸杞：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 油：适量
步骤：
1. 将石斛花胶用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净备用。
2. 将乌鸡洗净，在开水中烫煮3分钟，去除血水后捞起。
3. 淮山切片备用。
4. 热锅加入适量油，放入姜片煸炒出香味。
5. 将乌鸡放入锅中煸炒，加入料酒炒匀。
6. 加入适量清水，待水烧开后撇去浮沫。
7. 放入石斛花胶和淮山，继续煮开。
8. 转小火慢炖1小时。
9. 再加入鸽蛋和枸杞，继续炖15分钟。
10. 最后加入适量盐调味即可。
石斛花胶煲的制作时间比较长，炖煮时间越长汤汁越浓郁，滋养效果越好。石斛花胶具有滋阴润燥、养颜美容的功效，适宜于身体亚健康、皮肤干燥的人群食用。注意石斛花胶的用量，不要过量，以免过于滋腻。