祝您做出美味的炸萝卜丸子!
炸萝卜丸子是一道非常美味的食物,下面是一个简单的做法:
材料:
- 萝卜 2 根
- 面粉 150 克
- 鸡蛋 1 个
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 油 适量
步骤:
1. 将萝卜削皮后切成小块,放入碗中;
2. 在碗里加入适量的盐,然后用手揉搓萝卜块,使其出水;
3. 腌制 30 分钟后,将萝卜块用纱布包起来,用手力挤压,使其出水;
4. 将挤压出来的萝卜块放入碗中,加入面粉、鸡蛋、适量盐和黑胡椒粉,搅拌均匀;
5. 热锅加油,中火加热;
6. 用手将萝卜面糊搓成小丸子,放入锅中炸至金黄色;
7. 用厨房纸巾沥干多余的油份,即可享用。
温馨提示:
- 萝卜块的腌制过程需要一定的时间,将盐加入后揉搓可以帮助去除萝卜中的水分,使做出来的丸子更加酥脆;
- 喜欢吃辣的话,可以在面糊中加入适量的辣椒粉或者蒜末,增加口味;
- 在炸之前可以轻轻拍打一下丸子,使其更加酥脆。
祝您做出美味的炸萝卜丸子!