-煮沸的时间不宜过长，以免影响口感。
通海萝卜丝是一道以海带和鲜萝卜为主要材料的凉菜，下面是制作通海萝卜丝的步骤：
材料：
- 海带：100克
- 鲜萝卜：100克
- 香菜：适量
- 大葱：适量
- 姜片：适量
调料：
- 食盐：适量
- 白糖：适量
- 醋：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 锅中加入适量的水，煮沸后放入海带和鲜萝卜切成的丝，焯水煮1-2分钟，捞出后用冷水冲洗，使其变脆。
2. 准备一个大碗，将煮好的海带丝和鲜萝卜丝放入碗中，加入适量的食盐搅拌均匀。
3. 再加入适量的白糖、醋、适量的食用油，继续搅拌均匀。
4. 碗里的海带丝和鲜萝卜丝酸甜可口，可以根据个人口味再加入一些葱姜末，进行调味，也可以撒上一些香菜叶。
5. 最后将调味好的通海萝卜丝放入冰箱冷藏30分钟，即可食用。
注意事项：
- 切丝时注意在海带和鲜萝卜中间分别留一个半圆形的利刃，以达到更好的质感。
- 煮沸的时间不宜过长，以免影响口感。
- 调味时可以根据个人口味适量调整食盐、白糖和醋的用量。