将猪皮和配料放入炖锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，直到猪皮变得酥烂入味。可以根据个人口味添加一些调料，如盐、糖、酱油等。切成丝状，放入滚水中焯水30秒捞出，用冷水冲洗干净。锅中加入油，放入猪皮煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆炒出香味。加入料酒、糖、酱油、老抽、生抽，翻炒均匀后加入水没过猪皮，盖上锅盖炖煮1-2小时，直到肉烂汤浓。
生猪皮做好吃可以尝试以下家常做法：
1. 烤猪皮：将生猪皮刮净毛，用开水煮烫5分钟去腥味，然后晾干。切成大块，涂上调味料如盐、胡椒等，放入预热至200°C的烤箱烤制30-40分钟，直到变得金黄酥脆。
2. 炖猪皮：将生猪皮刮净毛，用刀削除油脂层，然后切成大块。用锅烧开水，将猪皮放入煮沸3分钟捞出，再用冷水冲洗干净。将猪皮和配料（如姜、葱、料酒等）放入炖锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，直到猪皮变得酥烂入味。可以根据个人口味添加一些调料，如盐、糖、酱油等。
3. 水煮猪皮：将生猪皮剃净毛，用开水煮烫5分钟去腥味，然后晾干。切成丝状，放入滚水中焯水30秒捞出，用冷水冲洗干净。将姜、蒜切成碎末，辣椒切成段。锅中加入油，将姜、蒜、辣椒煸炒出香味，加入适量盐、鸡精、豆瓣酱调味，最后加入猪皮丝炒匀即可。
4. 红烧猪皮：将生猪皮刮净毛，切成小块。将猪皮放入热水中煮沸3分钟捞出，用清水冲洗干净。锅中加入油，放入猪皮煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆炒出香味。加入料酒、糖、酱油、老抽、生抽，翻炒均匀后加入水没过猪皮，盖上锅盖炖煮1-2小时，直到肉烂汤浓。
这些做法可以根据个人口味调整调料和烹饪时间，但猪皮炖煮时间通常较长，可以使猪皮变得酥烂入味。