涮涮牛肉寿司卷的做法：材料：-牛肉薄片-寿司饭-黄瓜丝-胡萝卜丝-鳗鱼酱-日式酱油-红萝卜丝-芝麻步骤：1.将牛肉薄片涮烫水中，至变色即可捞起备用。
涮涮牛肉寿司卷的做法：
材料：
- 牛肉薄片
- 寿司饭
- 黄瓜丝
- 胡萝卜丝
- 鳗鱼酱
- 日式酱油
- 红萝卜丝
- 芝麻
步骤：
1. 将牛肉薄片涮烫水中，至变色即可捞起备用。
2. 准备一张寿司席或者寿司席垫，将寿司饭铺在上面。
3. 在饭面均匀铺上黄瓜丝、胡萝卜丝、红萝卜丝。
4. 将涮烫过的牛肉片摆放在蔬菜上。
5. 用寿司席或者寿司席垫将食材卷起来，用手轻轻捏紧。
6. 将卷好的寿司切成小段，摆放在盘子中。
7. 淋上鳗鱼酱和日式酱油。
8. 最后撒上一些芝麻，完成。
牛肉卷焗饭的做法：
材料：
- 牛肉
- 饭
- 鸡蛋
- 胡萝卜
- 豆角
- 玉米粒
- 蘑菇
- 番茄酱
- 黄油
- 盐
- 酱油
- 白糖
- 料酒
步骤：
1. 将牛肉切成薄片，用料酒、酱油和白糖腌制片刻。
2. 热锅加入黄油，将腌制好的牛肉煎熟备用。
3. 将胡萝卜、豆角、蘑菇切成丝状。
4. 在锅中加入黄油，将蔬菜翻炒至熟。
5. 加入煎牛肉，加入盐和酱油炒匀。
6. 用锅炒熟鸡蛋备用。
7. 将饭放入碗中，用勺子压实。
8. 在饭上铺上炒好的菜和牛肉，并放上鸡蛋。
9. 在饭上挤上番茄酱，撒上玉米粒。
10. 将碗放入预热好的烤箱中，以180°C焗烤10分钟。
11. 取出，用勺子搅拌均匀即可享用。