如果没有糖温度计，也可以使用水滴法来检查糖稀的温度。将一小滴熔化的糖滴入冷水中，如果滴下的糖在水中凝固成软球，即可说明糖稀温度已达到。将容器放在凉水中冷却，以防止糖稀过热。糖稀的保质期通常在3个月左右。-加热糖浆过程中不宜搅拌，以免糖结晶而变得不光滑。
熬糖稀是一种制作甜味浓度较高的糖浆的方法，下面是熬糖稀的制作方法：
1. 准备糖和水：根据需要制作的糖稀量，准备适量的白砂糖和清水。
2. 搅拌糖和水：将糖和水放入一锅中，用中小火加热，用木质或硅胶搅拌棒将糖均匀搅拌，直到糖完全溶解，不要让糖粘在锅底。
3. 加热糖浆：糖溶解后，将火调大至中高火，继续加热，但不要搅拌糖浆。
4. 检查糖稀温度：可以使用糖温度计检查糖稀的温度，糖稀的温度通常达到115-120摄氏度时就可以了。如果没有糖温度计，也可以使用水滴法来检查糖稀的温度。将一小滴熔化的糖滴入冷水中，如果滴下的糖在水中凝固成软球，即可说明糖稀温度已达到。
5. 关火并冷却：当糖稀温度达到所需要的程度后，立即关火。将容器放在凉水中冷却，以防止糖稀过热。
6. 存储糖稀：待糖稀冷却后，可以将其倒入干净、密封的容器中保存。糖稀的保质期通常在3个月左右。
提示：
- 制作糖稀时要注意安全，避免糖浆溅到皮肤或身体。
- 加热糖浆过程中不宜搅拌，以免糖结晶而变得不光滑。