具体的配方和流程可以根据个人口味和经验进行调整。
制作春卷皮卷乌龙面的步骤如下：
1. 面粉准备：将300克的面粉倒入一个大碗中。
2. 加水和搅拌：慢慢地加入150毫升的温水，并用筷子搅拌成小颗粒状。
3. 搓揉面团：用手将小颗粒状的面粉搓揉成一个面团。
4. 面团休息：将面团放在碗里休息一会儿，让面粉充分吸收水分。
5. 揉搓面团：将面团取出放在平整的台面上，用手掌压搓面团至柔软。
6. 揉成面皮：将面团分成小份，每份搓圆并用擀面杖擀成薄片。
7. 制作春卷皮：用擀面杖将面片擀成薄而均匀的长方形。
8. 表面抹油：在擀开的面皮表面均匀抹上一层薄油。
9. 卷起面皮：从边缘开始，将面片卷起，使其成为长形的春卷皮。
10. 切割面皮：将卷起的面皮切割成适合制作春卷的尺寸。
至于乌龙面的制作方法，可按照以下步骤进行：
1. 面粉准备：将适量的面粉放入碗中。
2. 加水和揉搓：逐渐加入适量的开水，用筷子搅拌成面粉小块。
3. 揉搓面团：将面粉小块倒在台面上揉搓成一个面团。
4. 面团休息：将面团放在碗中休息一段时间，让面粉充分吸收水分。
5. 揉搓面团：将面团取出放在平整的台面上，用手掌压搓面团至柔软。
6. 擀面：用擀面杖将面团擀成薄片，厚度约为2-3毫米。
7. 切割面条：将擀开的面片切割成宽度适中的面条。
8. 煮面：将切好的面条放入沸水中煮熟，时间根据实际情况而定。
9. 捞出面条：用漏网或者筷子将煮熟的乌龙面捞出沥水。
10. 加工：根据个人口味，可用炒菜或者汤等方式进行加工制作。
以上是制作春卷皮卷乌龙面的基本方法。具体的配方和流程可以根据个人口味和经验进行调整。