蔬菜牛肉卷是一道简单又好吃的菜肴。如果牛肉切得太厚，可以用刀轻轻敲打变薄。时间不宜过长，以免过熟变硬。
蔬菜牛肉卷是一道简单又好吃的菜肴。以下是制作蔬菜牛肉卷的步骤：
材料：
- 牛肉薄片
- 蔬菜（可以选择适合卷的蔬菜，如生菜、胡萝卜、黄瓜等）
- 酱料（可以根据个人口味选择辣椒酱、沙拉酱等）
步骤：
1. 将牛肉薄片在盘子或砧板上铺平。如果牛肉切得太厚，可以用刀轻轻敲打变薄。
2. 将蔬菜准备好，切成适合卷的长条状或薄片。
3. 将切好的蔬菜均匀地摆放在牛肉薄片上。
4. 然后从牛肉薄片的一端开始，将牛肉和蔬菜一起卷起来，卷得紧一些可以防止松散。
5. 将卷好的牛肉放入锅中，用中火煎至两面变色，直到牛肉熟透即可。时间不宜过长，以免过熟变硬。
6. 取出牛肉卷，切成小段，码放在盘子上。
7. 根据个人口味，可以蘸上喜欢的酱料，如辣椒酱或沙拉酱等。
温馨提示：可以根据个人喜好在蔬菜牛肉卷中添加其他配料，如蒜末、洋葱丝等，以增加口感和风味。