折耳根冻了以后是可以食用的，并不会影响其食用安全。冷冻折耳根可能会导致颜色变黄，但这并不意味着它已经变质或不适宜食用。只要折耳根冷冻后没有出现明显变质迹象，仍然可以放心食用。需要注意的是，冷冻后的折耳根可能会略微失去一些口感和营养价值。
折耳根冻了以后是可以食用的，并不会影响其食用安全。冷冻折耳根可能会导致颜色变黄，但这并不意味着它已经变质或不适宜食用。只要折耳根冷冻后没有出现明显变质迹象（如有异味、变软或变糊状），仍然可以放心食用。需要注意的是，冷冻后的折耳根可能会略微失去一些口感和营养价值。