烧白,也被称为爆白,是一道口味独特的中式烹饪方法。此视频展示了最正宗的烧白做法,让你能够亲身体验和学习如何制作这道美味的中式菜肴。
烧白,也被称为爆白,是一道口味独特的中式烹饪方法。以下为烧白的最正宗做法视频:
1.标题:【最正宗的烧白做法】
2.打开视频,介绍食材和所需工具。
3.准备食材:牛肉(切成薄片)、葱姜蒜(切碎)、辣椒(切丝)、大蒜(切碎)、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉、水淀粉(用于勾芡)。
4.将切好的牛肉放入一个碗中,加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟。
5.热锅冷油,将腌制好的牛肉先煎至两面金黄,然后捞出备用。
6.锅中重新放入适量的油,加入葱姜蒜、辣椒和蒜末煸炒出香味。
7.加入煎好的牛肉和适量的水,煮开后改用小火烧煮10分钟。
8.将煮好的牛肉放在一旁,再次加热锅中的水,加入勾芡水淀粉,煮至浓稠状。
9.将勾好芡的浓汁倒入牛肉上,翻煮均匀,使牛肉裹上浓稠的汁水。
10.起锅前,撒上一些葱花和香葱点缀。
11.摆盘后,可以搭配米饭或者面条一起享用。
此视频展示了最正宗的烧白做法,让你能够亲身体验和学习如何制作这道美味的中式菜肴。