粉条丸子是一道经典的汉族传统美食，非常简单易做。这样一道美味的粉条丸子就做好了，可以搭配米饭、面条或者当作独立菜肴享用。
粉条丸子是一道经典的汉族传统美食，非常简单易做。下面是粉条丸子的做法：
材料：
- 粉条：150克
- 绞肉：250克
- 青葱：适量
- 姜末：适量
- 大蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 香油：适量
- 鸡蛋：1个
做法：
1. 将粉条用温水泡软，然后沥干水分，切成段备用。
2. 绞肉放入碗中，加入葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋及适量的生抽搅拌均匀。
3. 将粉条和绞肉混合在一起，搅拌均匀。
4. 取适量粉条绞肉混合物，用手揉成团状，然后再按扁成扁圆形。
5. 热锅加热，加入适量的食用油，放入做好的粉条丸子，用中小火煎至两面金黄。
6. 锅中留少许底油，放入蒜末煸炒出香味，然后加入一些水和适量的盐。
7. 把煎好的粉条丸子放入锅中，用小火煮熟，煮至汤汁收干，再淋上香油即可。
这样一道美味的粉条丸子就做好了，可以搭配米饭、面条或者当作独立菜肴享用。