注意不要加太多水，以免面团过于湿润。将面团包裹在塑料薄膜中，放入冰箱冷藏30分钟。将搅拌好的核桃枣碎放入一个炒锅中，加入砂糖和黄油，用小火翻炒约5分钟，直到糖和黄油充分融化。将馅料放凉备用。将其中一半擀成薄饼状，大约厚度为0.5厘米。此外，馅料的比例也可以根据个人口感进行调整。
以下是核桃派（枣核桃派）的家常做法：
材料：
- 250克面粉
- 100克黄油
- 50克砂糖
- 1个鸡蛋
- 适量水
馅料：
- 150克核桃仁
- 150克枣
- 100克砂糖
- 50克黄油
步骤：
1. 将面粉、黄油和砂糖放入一个大碗中，用手搓揉均匀，直到形成粗粒状。然后加入鸡蛋，继续搓揉至面团成形。
2. 逐渐加入适量水，揉成一个柔软的面团状。注意不要加太多水，以免面团过于湿润。将面团包裹在塑料薄膜中，放入冰箱冷藏30分钟。
3. 制作馅料：将核桃仁和枣放入食物处理机中，搅拌成细碎的颗粒状。将搅拌好的核桃枣碎放入一个炒锅中，加入砂糖和黄油，用小火翻炒约5分钟，直到糖和黄油充分融化。将馅料放凉备用。
4. 取出冷藏好的面团，将其分为两半。将其中一半擀成薄饼状，大约厚度为0.5厘米。
5. 将擀好的面饼铺在一个饼模中，使其与模具底和边缘融合。然后将馅料均匀铺在面饼上。
6. 将剩下的面团同样擀成薄饼状，盖在馅料上，用手指或者叉子在饼皮上轻轻扎上一些小孔。
7. 预热烤箱至180摄氏度，将派放入烤箱中居中烤约25-30分钟，直到饼皮呈金黄色。
8. 烤好后，取出派，待其冷却后，即可切片食用。
温馨提示：可以根据个人喜好，在饼皮上撒上一些砂糖或者肉桂粉，增加口感和风味。此外，馅料的比例也可以根据个人口感进行调整。