山药木耳鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。然后放入鸡肉煸炒，加入适量的料酒炒至变色。然后加入山药片和木耳一起煮开，再撇去浮沫。这样炖煮出来的山药木耳鸡汤，鸡肉鲜嫩，山药软糯，木耳爽脆，汤汁浓郁，口感极佳，营养丰富。
山药木耳鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。下面是一种简单的做法：
所需材料：
- 鸡肉：适量
- 山药：适量
- 木耳：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 油：适量
做法步骤：
1. 鸡肉先切块，然后用热水焯水，去除血水和杂质。捞出备用。
2. 山药先去皮，然后切成片状。木耳洗净泡发，切成小块。
3. 热锅加油，将姜片爆香。然后放入鸡肉煸炒，加入适量的料酒炒至变色。
4. 加入足够的水，煮开后撇去浮沫。然后加入山药片和木耳一起煮开，再撇去浮沫。
5. 转小火炖煮30分钟至鸡肉熟软，期间根据个人口味调入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味即可。
6. 关火，装碗即可食用。
这样炖煮出来的山药木耳鸡汤，鸡肉鲜嫩，山药软糯，木耳爽脆，汤汁浓郁，口感极佳，营养丰富。可以根据个人口味添加蔬菜或者其他调料进行搭配和创新。