红油霉豆腐是一道以豆腐为主料，配以红油、花椒等调料制作而成的川菜。下面是制作红油霉豆腐的简单步骤：材料：-霉豆腐：1块-葱姜蒜末：适量-辣椒面：适量-醋：适量-盐：适量-鸡精：适量-花椒粉：适量-食用油：适量步骤：1.将霉豆腐切成小块备用。希望这个教程对你有所帮助，祝你制作红油霉豆腐成功！
红油霉豆腐是一道以豆腐为主料，配以红油、花椒等调料制作而成的川菜。下面是制作红油霉豆腐的简单步骤：
材料：
- 霉豆腐：1块
- 葱姜蒜末：适量
- 辣椒面：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将霉豆腐切成小块备用。
2. 热锅冷油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入适量的辣椒面炒匀。
4. 倒入适量的食用油，炒至辣椒面变为红油。
5. 红油炒好后加入花椒粉、盐、鸡精，煮沸。
6. 将炒好的红油倒入切好的豆腐上。
7. 加入适量的醋，搅拌均匀。
8. 特别注意：辣椒油与豆腐的比例视个人口味而定。
9. 盛装即可食用。
希望这个教程对你有所帮助，祝你制作红油霉豆腐成功！