香菇豆干的做法很简单，口感鲜美，适合做菜肴或者素食料理。希望您能成功制作出美味的香菇豆干！
香菇豆干是一道美味又营养的素菜，下面是香菇豆干的做法大全：
材料：
- 香菇 200克
- 豆干 150克
- 大葱 适量
- 姜片 适量
- 大蒜 适量
- 辣椒 适量
- 酱油 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 橄榄油 适量
做法：
1. 香菇洗净切片，豆干切成块状，大葱切段，姜片剁碎，大蒜切末，辣椒切段备用。
2. 热锅倒入适量橄榄油，加入姜蒜末炒香。
3. 加入香菇片和豆干块一起翻炒，至香菇变软。
4. 加入酱油、料酒、白糖、盐和少许水，煮开后转小火炖煮5分钟。
5. 加入切段的大葱和辣椒，炖煮片刻。
6. 最后加入鸡精调味，翻炒均匀即可。
香菇豆干的做法很简单，口感鲜美，适合做菜肴或者素食料理。希望您能成功制作出美味的香菇豆干！