家常菜虾有很多种做法，下面是其中一种常见的做法：材料：-新鲜大虾500克-葱姜蒜适量-料酒适量-盐适量-鸡精适量-生抽适量-植物油适量步骤：1.虾去壳，洗净后备用。
家常菜虾有很多种做法，下面是其中一种常见的做法：
材料：
- 新鲜大虾 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 植物油适量
步骤：
1. 虾去壳，洗净后备用。
2. 锅中加入适量植物油，加热至七成热，放入葱姜蒜炒香。
3. 将虾放入锅中煸炒至变色。
4. 加入适量料酒煮沸，去腥味。
5. 倒入足够的水，加入适量盐和鸡精，煮沸。
6. 用小火煮10分钟，让虾入味。
7. 加入适量生抽调味，继续煮沸片刻。
8. 出锅前加入适量葱花提鲜即可。
如果想要做汤的家常菜虾，可以按上述步骤完成炒菜的步骤，最后加入适量的清汤或高汤，煮沸片刻，即可做成鲜美的虾汤。