加入橄榄油继续搅拌,直到面团光滑且有弹性。将南瓜切成小块,蒸熟并压成泥状。将南瓜泥、红豆糖馅、白糖和橄榄油放入一个碗中,混合均匀。-切割面饼时,要用力均匀,尽量保持每个蜜豆包的大小相似,这样煮的时间也会相对均匀。这就是福袋南瓜蜜豆包的做法大全和一些窍门。
材料:
- 南瓜蜜豆卷皮:面粉200克、盐1/4茶匙、水100毫升、橄榄油1大匙
- 南瓜馅料:南瓜泥200克、红豆糖馅200克、白糖2大匙、橄榄油1大匙
步骤:
1. 将面粉和盐混合在一个大碗中,慢慢地加入水,搅拌均匀。加入橄榄油继续搅拌,直到面团光滑且有弹性。
2. 将面团放在一块清洁的工作台上,揉搓约5分钟,直到面团变得光滑而有弹性。将面团放回碗中,用湿润的布覆盖,静置15分钟。
3. 在面团静置期间,准备南瓜馅料。将南瓜切成小块,蒸熟并压成泥状。将南瓜泥、红豆糖馅、白糖和橄榄油放入一个碗中,混合均匀。
4. 取出面团,将其分成小份,擀成薄饼状。
5. 在擀好的面饼上均匀地涂抹一层南瓜馅料。将面饼卷起,然后将两端捏紧,使其紧密封口。
6. 将卷好的面饼切成小段,每段约3-4厘米长。
7. 将切好的面饼端部用手捏紧,使其形成一个蜜豆包的形状。重复此步骤,直到用完所有的面团和馅料。
8. 将蜜豆包放入锅中,用中小火蒸煮约10分钟,或直到面饼熟透。
9. 南瓜蜜豆包可热食或冷食。
窍门:
- 擀面皮时要注意控制好厚度,太厚会影响口感,太薄则容易破裂。
- 每次涂抹馅料时,要均匀而不要太多,以免煮的时候出现爆裂现象。
- 切割面饼时,要用力均匀,尽量保持每个蜜豆包的大小相似,这样煮的时间也会相对均匀。
这就是福袋南瓜蜜豆包(南瓜蜜豆卷)的做法大全和一些窍门。希望您喜欢!
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