新鲜的皂角米是指未经烹饪或煮熟的皂角米。一般来说,新鲜的皂角米不能生吃,因为它可能含有一些微生物或寄生虫,可能会导致食物中毒。为了安全起见,最好将皂角米煮熟或烹饪后再食用。 新鲜的皂角米是指未经烹饪或煮熟的皂角米。一般来说,新鲜的皂角米不能生吃,因为它可能含有一些微生物或寄生虫,可能会导致食物中毒。为了安全起见,最好将皂角米煮熟或烹饪后再食用。