大火煮沸后转小火煮熟，煮至蒜苔变软烂即可。以上是泡制蒜苔的一种方法，可以根据个人喜好进行调整和创新。
要想将蒜苔泡出好吃的口感和味道，可以按照以下步骤进行：
1. 选择新鲜蒜苔：选择蒜苔时，尽量选择新鲜嫩绿的蒜苔，避免过老或黑色的蒜苔。
2. 清洗蒜苔：将蒜苔放入清水中浸泡片刻，然后用清水冲洗干净，确保蒜苔的表面干净。
3. 剁打蒜苔：将蒜苔剁打至表面微微裂开，这样有助于蒜苔更好地吸收腌制料。
4. 腌制料准备：可以根据个人口味选择适量的盐、糖、酱油、姜蒜等调料，将这些调料放入一个容器中，充分搅拌均匀。
5. 腌制蒜苔：将剁打好的蒜苔放入腌制料中，用手轻轻按压蒜苔，使其完全浸泡在腌制料中，尽量保证每根蒜苔都能受到均匀的腌制。
6. 酿制蒜苔：盖好容器，放置在阴凉通风的地方，静置约12-24小时，使腌制料渗入蒜苔，调味更均匀。
7. 煮熟蒜苔：将腌制好的蒜苔放入锅中，加入适量清水，水量至少盖过蒜苔。大火煮沸后转小火煮熟，煮至蒜苔变软烂即可。
8. 凉拌/炒煮蒜苔：将煮熟的蒜苔捞出，可以凉拌配以醋、辣椒油、花椒油等调味品；也可以用炒锅翻炒，加入适当的蒜蓉、姜葱等配料，调入适量盐、糖和鸡精提鲜炒熟。
以上是泡制蒜苔的一种方法，可以根据个人喜好进行调整和创新。