红烧排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴。这个方法可以制作出色香味美的红烧排骨，希望对你有所帮助！
红烧排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴。下面是一种常见的红烧排骨的正确做法：
所需食材：
- 排骨 500 克
- 姜块 3-4 片
- 葱段 2 根
- 大蒜 3 瓣
- 白糖 2 汤匙
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 3 汤匙
- 老抽 2 汤匙
- 酱油 1 汤匙
- 盐适量
- 清水适量
- 植物油适量
步骤：
1. 排骨提前用水洗净，沥干备用。
2. 热锅加入适量的植物油，油热后将排骨均匀放入锅中，煎至两面金黄。
3. 加入姜片、葱段和大蒜，煸炒出香味。
4. 加入生抽、老抽、料酒和白糖，翻煮均匀。
5. 倒入足够的清水，淹没排骨。
6. 转小火，盖上锅盖慢慢炖煮，约煮 30-40 分钟，或者直到排骨熟透变软。
7. 接下来，加入适量的盐和酱油，调味并翻匀。
8. 炖煮几分钟，直到汤汁收浓，可以稍微勾芡增稠。
9. 红烧排骨煮好后，可以撒上葱花或者芝麻进行装饰。
10. 换盘上桌，即可享用。
这个方法可以制作出色香味美的红烧排骨，希望对你有所帮助！