希望这个简单的做法能帮助到您，祝您烧出一道美味可口的红烧豆腐！
红烧豆腐是一道传统的中式菜肴，下面是一种简单的红烧豆腐的做法：
材料：
- 老豆腐 400克
- 葱姜蒜适量
- 植物油适量
- 生抽 2勺
- 黄酒 1勺
- 冰糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
做法：
1. 首先，将豆腐切成约2厘米见方的块状备用。
2. 锅中热油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入豆腐块，轻轻翻炒均匀。
4. 加入生抽、黄酒、冰糖和盐，大火翻炒均匀。
5. 加入适量的水，水量要稍微多一些，以完全覆盖豆腐为准。
6. 将火调小，盖上锅盖慢炖10至15分钟，让豆腐入味。
7. 将水淀粉调成浆状，加入锅中勾芡，炖煮片刻。
8. 最后，加入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1. 根据个人口味，可以适量加入一些喜欢的蔬菜或配料，如胡萝卜、香菇等。
2. 红烧豆腐烧的时间不宜过长，否则容易煮烂，影响口感。
3. 豆腐吸附能力强，为了增加入味度，可以提前先用开水焯烫一下豆腐块。
4. 可以根据个人喜好调整调料比例，使得红烧豆腐的颜色、味道更加浓郁。
希望这个简单的做法能帮助到您，祝您烧出一道美味可口的红烧豆腐！