要让烤排骨烤得金黄美味，可以按照以下步骤进行：1.准备排骨：选择猪肉排骨或肉质较嫩的其他肉块，清洗干净并去除多余的脂肪。这样，你就可以烤出金黄色、外脆里嫩的美味烤排骨了。
要让烤排骨烤得金黄美味，可以按照以下步骤进行：
1. 准备排骨：选择猪肉排骨或肉质较嫩的其他肉块，清洗干净并去除多余的脂肪。
2. 腌制排骨：将排骨放入一个大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、生姜、大蒜、料酒等调味料，搅拌均匀后腌制20分钟至1小时，让排骨充分吸收调味汁。
3. 烤盘的准备：在烤盘上放入锡纸或烤网，以防止排骨粘在烤盘上或掉入灰烬中。
4. 烤架的设置：将烤架置于烤箱内的中层位置，并预热烤箱至180-200摄氏度。
5. 烤排骨：将腌制好的排骨均匀地摆放在烤盘或烤网上，放入预热好的烤箱中。
6. 翻转和刷油：在烤箱中烤制15-20分钟后，将排骨翻转过来，用刷子蘸取蜂蜜、糖或油刷在排骨表面。可以根据个人口味选择刷上甜味或增加油脂味道。
7. 多次翻转和刷油：每隔10分钟左右翻转排骨一次，并刷上一层油或调料，以保持排骨表面金黄色和味道。
8. 烤至金黄：继续烤制20-30分钟，直到排骨变得金黄色，并表面稍微有些焦糊。注意不要烤过头，以免过于干燥。
9. 完成烤制：取出排骨，让其稍微冷却片刻后即可享用。可以根据个人口味撒上一些葱花或香菜作为装饰。
这样，你就可以烤出金黄色、外脆里嫩的美味烤排骨了。