螃蟹的蒸制时间取决于螃蟹的大小和种类。一般而言，蒸螃蟹的时间为12-15分钟。请注意，以上仅为大致的蒸制时间，具体时间还是要根据螃蟹的大小和个体决定，如果螃蟹特别大只，可以适当延长蒸制时间，反之亦然。
螃蟹的蒸制时间取决于螃蟹的大小和种类。一般而言，蒸螃蟹的时间为12-15分钟。以下是蒸螃蟹的步骤：
1. 准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的清水，将蒸架放入蒸锅内。
2. 清洗螃蟹：将螃蟹用清水冲洗干净，刷洗干净外壳上的泥沙。
3. 准备蒸盘：将螃蟹放入蒸盘中，注意将螃蟹背壳朝上。
4. 蒸制螃蟹：将蒸盘放入蒸锅上的蒸架上，盖上锅盖，开火蒸12-15分钟。
5. 蒸熟螃蟹：蒸制时间过后，用筷子插入蟹腿根部，如果插入时感觉肉质松软，即表示螃蟹已蒸熟。
6. 品尝蟹膏：将蒸熟的螃蟹取出，将背壳打开，享用美味的蟹膏。
请注意，以上仅为大致的蒸制时间，具体时间还是要根据螃蟹的大小和个体决定，如果螃蟹特别大只，可以适当延长蒸制时间，反之亦然。