红枣花生炖猪蹄是一道营养丰富的家常菜，可以增加身体的营养补充。下面是红枣花生炖猪蹄的具体做法：所需材料：-猪蹄2只-红枣适量-花生适量-姜片适量-料酒适量-生抽适量-糖适量-盐适量步骤：1.将猪蹄洗净后切成块状，用开水烫一下去腥，捞出备用。
红枣花生炖猪蹄是一道营养丰富的家常菜，可以增加身体的营养补充。下面是红枣花生炖猪蹄的具体做法：
所需材料：
- 猪蹄2只
- 红枣适量
- 花生适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 盐适量
步骤：
1. 将猪蹄洗净后切成块状，用开水烫一下去腥，捞出备用。
2. 锅中倒入适量的水，放入猪蹄块，加入姜片和料酒焯水，煮沸后撇去浮沫。
3. 将焯水后的猪蹄块放入高压锅中，加入适量的水，放入红枣和花生，轻轻拌匀。
4. 放入适量的生抽、糖和盐，搅拌均匀。
5. 盖上高压锅盖，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
6. 关火后稍等片刻，自然泄压后打开锅盖，将炖好的红枣花生炖猪蹄盛出即可。
提示：
- 如果喜欢汤更浓稠，可以在炖煮的最后阶段将火调大，让汤汁收干一些。
- 炖猪蹄时可以加入一些其他喜欢的配料，如枸杞、玉竹等，增加口感和香味。