根据个人口味偏好，还可以根据需要添加一些调味料或者蔬菜增加多样性。
肉丝芹菜小炒是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
所需食材：
- 猪肉（瘦肉部分）：200 克
- 芹菜：150 克
- 大葱：适量
- 姜蒜：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将猪肉切成细丝，芹菜切成段，大葱切成小段。姜蒜切碎备用。
2. 在碗中将猪肉丝放入，加入生抽、料酒、盐和白胡椒粉搅拌均匀，腌制大约10分钟。
3. 锅中加入适量油，油热后加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，捞出备用。
4. 随后在同一个锅中加入适量油，油热后加入蒜蓉和姜蓉炒香。
5. 加入芹菜和葱段炒熟，再将煸炒好的猪肉丝倒入锅中。
6. 加入适量的生抽、盐和少许料酒调味，继续翻炒均匀。
7. 快速炒熟后即可出锅，装盘即可享用。
根据个人口味偏好，还可以根据需要添加一些调味料或者蔬菜增加多样性。