生豆制作方法是通过将咖啡树的咖啡果收获下来,将果皮和果肉去除,然后将内部的咖啡豆晒干或通过机械方法去除果皮和果肉。有几种常见的生豆制作方法:1.干制法:将采摘下来的咖啡果在阳光下晾干,然后用机械设备将果皮和果肉去除,得到咖啡豆。咖啡豆的配料是指制作咖啡时所添加的其他材料,例如糖,奶精,味精等。
生豆制作方法是通过将咖啡树的咖啡果收获下来,将果皮和果肉去除,然后将内部的咖啡豆晒干或通过机械方法去除果皮和果肉。有几种常见的生豆制作方法:
1. 干制法:将采摘下来的咖啡果在阳光下晾干,然后用机械设备将果皮和果肉去除,得到咖啡豆。
2. 水洗法:将采摘下来的咖啡果先经过脱果串,将果肉去除,然后将咖啡豆在清水中浸泡24-48小时,使果胶发酵分解,再用水冲洗咖啡豆,去除果胶和其他杂质。
3. 蜜制法:这种方法介于干制法和水洗法之间。将采摘下来的咖啡果经过脱果串,将部分果肉去除,但保留一部分果肉(被称为咖啡豆的蜜)附着在咖啡豆外面,然后进行晒干。
咖啡豆的配料是指制作咖啡时所添加的其他材料,例如糖,奶精,味精等。这些配料根据个人口味的不同而添加,以提升咖啡的口感和风味。