章鱼(八爪鱼)的做法有很多种,以下是一个简单且好吃的章鱼做法:材料:-新鲜章鱼500克-生姜3片-大蒜2瓣-青葱2根-辣椒1个-橄榄油适量-酱油适量-盐适量-黑胡椒粉适量-香菜(可选)适量做法:1.将章鱼清洗干净,切成块状。生姜去皮切片,大蒜剁碎,青葱切段,辣椒切片备用。
章鱼(八爪鱼)的做法有很多种,以下是一个简单且好吃的章鱼做法:
材料:
- 新鲜章鱼 500克
- 生姜 3片
- 大蒜 2瓣
- 青葱 2根
- 辣椒 1个
- 橄榄油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 香菜(可选) 适量
做法:
1. 将章鱼清洗干净,切成块状。生姜去皮切片,大蒜剁碎,青葱切段,辣椒切片备用。
2. 锅中加入橄榄油,用中小火加热。加入生姜片炒香,然后加入大蒜煸炒片刻,释放出香味。
3. 加入章鱼块,煎至变色,表面微微变焦。
4. 倒入少许酱油,拌匀。然后加入适量的水,大火煮沸。
5. 烧开后撇去浮沫,加入盐和黑胡椒粉调味。盖上锅盖,转小火慢炖10-15分钟,直到章鱼变得软嫩。
6. 最后,加入青葱段和辣椒片,继续慢炖数分钟。
7. 装盘,撒上香菜点缀即可。
这是一种非常简单的炖章鱼做法,能保留章鱼的鲜嫩口感,同时带有一丝香辣的味道。你可以根据个人口味调整调料的用量和辣度。这道菜可以作为主食或配菜,搭配米饭或面食都很美味。
展开全部