搅拌均匀，直到面团变得光滑且有弹性。将馅料切碎或搅拌均匀。将适量的馅料放在圆片中央。可以选择不同的方式封口，如包子褶皱、馒头折叠等。
学做包子和馒头的教程如下：
1.准备食材：包子馒头的主要材料是面粉、酵母、水和盐。
2.制作面团：将面粉、酵母、盐和适量的水放入一个大碗中。搅拌均匀，直到面团变得光滑且有弹性。
3.发酵面团：将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1-2小时，直到面团体积增大。
4.包馅：准备包子馅料，可以选择肉类、蔬菜或其他喜欢的食材。将馅料切碎或搅拌均匀。
5.包子的形状：将发酵好的面团分割成小块，用擀面杖将面团擀成薄圆片。将适量的馅料放在圆片中央。
6.包子的封口：将包子的边缘对折并捏紧，以确保馅料不会跑出来。可以选择不同的方式封口，如包子褶皱、馒头折叠等。
7.蒸煮包子：将包子放入蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟，直到包子膨胀起来并煮熟。
8.制作馒头：将发酵好的面团分割成小块，搓成圆形或其他形状的馒头。
9.蒸煮馒头：将馒头放入沾湿的蒸锅布上，用中火蒸约15-20分钟，直到馒头变得松软且熟透。
10.享用：包子和馒头可以搭配各种口味的酱料，如辣椒酱、醋、花生酱等。